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本文目录
油盐适量、姜2片 、做法做法胡椒粉1茶匙 、视频十三香1茶匙 、墨鱼墨鱼料酒1汤匙 、蛋的大全蛋的大全淀粉3汤匙
做法 ：
1 ，家常家常材料收拾干净就可以 ，做法做法沥净水 ，视频加入盐 、料酒 、十三香
主料 ：墨鱼蛋6个、荸荠5个 、青蒜1根 、生姜1小块 、胡萝卜小半个 、水发香菇3朵、干辣椒2个；
配料 ：酱油 、糖 、鸡精 、葵花籽油 、福建老酒各适量。
做法 ：
1 、把墨鱼蛋切一切四 ，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里；
2 、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好 ，分别安放在盘内；
3、胡萝卜切成片 ，香菇切成丝 ，荸荠也切成块；
4 、锅烧热，倒入适量的油 ，先下青蒜头和姜一起爆香 ，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒；
5 、加入老酒 ，酱油、糖、干辣椒和清水 ，大火烧开 ，再改小火慢炖；
6 、待水基本收干 ，墨鱼蛋变得硬朗 ，加入青蒜叶 ，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
主料 ：墨鱼蛋6个 ，荸荠5个 ，青蒜1根 ，生姜1小块 ，胡萝卜小半个 ，水发香菇3朵 ，干辣椒2个
配料 ：酱油、糖 、鸡精 、葵花籽油、福建老酒各适量
做法
1 、把墨鱼蛋切一切四 ，在沸水里焯一下 ，再浸泡在冷水里 。
2 、姜拍扁 、青蒜把叶子和青蒜头切好 ，分别安放在盘内 。
3 、胡萝卜切成片，香菇切成丝 ，荸荠也切成块。
4、锅烧热 ，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香 ，再将墨鱼蛋 、荸荠 、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒 。
5 、加入老酒 ，酱油 、糖 、干辣椒和清水，大火烧开 ，再改小火慢炖 。
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